HACCP関連法案が国会で可決されており、2020年6月から施行されることが決まりました。
HACCPの具現化とは
HACCPのコンセプトは、7原則12手順の中に示されています。
HACCPを導入して衛生管理を強化しよう
食品を扱っている業者はHACCPを導入してみましょう。
HACCPの導入で得られるメリット
日本語で危害分析重要管理点と直訳されるHACCPは、食品を安全に製造する為に考えられた衛生管理手法の一つで、ア…
HACCP（ハサップ）とは
HACCP（ハサップ）とは、厚生労働省でも紹介されている食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入などの危害要因…
HACCPは食品の製造工場だけが関連するのではない
HACCPは食品の製造流通に関する安全衛生の基準を設定するものであるため、日本国内でも食品製造関連の会社が既に…
HACCPで要求される食品管理
HACCPとは、HazardAnalysisandCriticalControlPointのそれぞれ頭文字を取…
企業の満足度が高いHACCPの導入
HACCPは食品を製造する管理手法の一つとしてアメリカで考えられ、日本でも2018年に改正食品衛生法が可決され…
安全な食品のためのHACCP
口に入れるものは当然安全でなければいけません。
企業全体で問題把握ができるHACCP
HACCPは食品などの製造をする際に安全に製造できるように考えられた管理手法です。